从牌面开始认识麻将
许多麻将体系包含万、筒、条等数字花色和风牌、箭牌等字牌，但实际牌组与附加牌因规则而异。学习时应先确认所讨论的地区版本。
顺子通常指同一数字花色的连续组合，刻子通常指三张相同牌，对子是两张相同牌。不同版本可能对胡牌结构和番种另设规定。
摸牌、出牌与常见动作
回合顺序通常围绕摸取、整理和打出牌展开。吃、碰、杠等动作在不同规则体系下会有条件限制，尤其与行动顺序和公开信息有关。
理解这些术语后，还应查看具体玩法对特殊牌型和结算方式的定义。本页不讨论货币结算。
概率是理解不确定性的工具
牌局中的信息并不完全公开，已出现的牌与未知牌的数量会影响推断。基本概率有助于认识“可能”与“必然”的区别，却不能保证单次结果。
通过不涉及金钱的示例和规则练习理解麻将，更适合文化学习与休闲讨论。